Karboksymetyloceluloza do jogurtu

Karboksymetyloceluloza, otrzymywana z naturalnej celulozy (takiej jak linters bawełniany, miazga drzewna) jako surowca i przygotowana poprzez modyfikację chemiczną. Biały do ​​lekko żółtego włóknisty lub ziarnisty proszek, bezwonny i bez smaku. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, tworząc przezroczysty, lepki koloid.

CMC może tworzyć w wodzie-koloidy o dużej lepkości. Nawet z niewielkim dodatkiem może sprawić, że woda będzie gęsta jak klej.

CMC może zatrzymać wilgoć i zapobiec utracie wody. Dzięki temu jest bardzo popularny jako dodatek do konserwacji żywności i zapraw budowlanych.

CMC umożliwia pokojową koegzystencję ropy i wody, zapobiegając tworzeniu się warstw; może również utrzymywać cząstki stałe (takie jak mięso lub proszki lecznicze) zawieszone w cieczy bez osadzania się.

Przemysł spożywczy

Napoje: soki owocowe, napoje gazowane i napoje z białkami roślinnymi, aby zapobiec separacji faz i sedymentacji oraz poprawić odczucie w ustach

Produkty mleczne: Jogurt i lody zapobiegają oddzielaniu się serwatki oraz poprawiają konsystencję i stabilność

Przyprawy: Sos sojowy, ocet, sos sałatkowy w celu zwiększenia lepkości i stabilizacji emulsji

Produkty na bazie mąki-: chleb, bułki gotowane na parze, makaron poprawiający rozciągliwość ciasta, zwiększający elastyczność, ograniczający łamliwość i poprawiający teksturę

Produkty mrożone: Poprawiają stabilność zamrażania i rozmrażania oraz hamują wzrost kryształków lodu

Konserwy: Stosowane jako zagęszczacz i stabilizator w celu poprawy konsystencji bulionu lub sosu

Produkty farmaceutyczne i zdrowotne

Substancja pomocnicza farmaceutyczna: stosowana jako środek wiążący i rozsadzający tabletki, wypełniacz kapsułek, środek zawieszający do zawiesin i baza maści

Preparaty o przedłużonym/kontrolowanym-uwalnianiu: pełnią rolę nośnika leku, kontrolując szybkość uwalniania składników aktywnych

Sztuczne łzy: wykorzystywane ze względu na doskonałe właściwości nawilżające i-zwiększające lepkość

Higiena osobista i kosmetyki

Produkty do pielęgnacji skóry: Kremy, balsamy, maseczki do twarzy jako zagęszczacz, stabilizator i środek utrzymujący wilgoć w celu poprawy odczuć na skórze

Szampon/odżywka: jako zagęszczacz i środek kondycjonujący poprawiający rozczesywanie i gładkość

Pasta do zębów: jako zagęszczacz i stabilizator, zapewniający odpowiednią lepkość i połysk

Kosmetyki kolorowe: Podkłady, tusze do rzęs itp., jako zagęstnik i stabilizator

Przemysł materiałów budowlanych

Zaprawa cementowa/beton: jako środek-zatrzymujący wodę i zagęszczacz poprawiający urabialność, zapobiegający krwawieniu i segregacji oraz zwiększający siłę wiązania

Produkty gipsowe: Poprawiają płynność i zatrzymywanie wody, zwiększając wytrzymałość produktu

Powłoki: Stosowany jako zagęszczacz, stabilizator i dyspergator pigmentu w celu poprawy wyrównywania, możliwości nakładania pędzla i stabilności podczas przechowywania

Przemysł Naftowy

Płyny wiertnicze: działają jako środek-kontrolujący straty płynu i środek zwiększający lepkość w celu stabilizacji odwiertów i przenoszenia złóż

Ulepszone odzyskiwanie ropy naftowej: Działa jako środek kontroli mobilności w celu zwiększenia odzysku ropy naftowej

Jak bezpieczne jest CMC?
CMC-Na należy do modyfikowanej celulozy, która nie może zostać strawiona ani wchłonięta przez organizm ludzki i zostanie wydalona z kałem, nie kumulując się w organizmie.
Jest to bezpieczny dodatek do żywności zatwierdzony przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Światową Organizację Zdrowia.