Sorbitol

Sorbitol

 

Sorbitol to poliol, który łączy w sobie korzyści zdrowotne z funkcjami praktycznymi. Sorbitol naturalnie występuje w różnych owocach, a ze względu na swoje unikalne właściwości, takie jak metabolizm niezależny od insuliny i trudny do wykorzystania przez bakterie jamy ustnej, może służyć jako niskokaloryczny funkcjonalny słodzik-, a także ważny surowiec w przemyśle farmaceutycznym, chemicznym i innych.

Słodziki funkcjonalne:Stosowany jako niskokaloryczny-słodzik w produkcji specjalnej żywności dla diabetyków i osób otyłych, a także w-bezcukrowej gumie do żucia, cukierkach i innych produktach.

Substancje nawilżające i udoskonalające:Może skutecznie zatrzymywać wilgoć w żywności, zapobiegać wysychaniu i pękaniu ciast, chleba i innych wypieków, przedłużać okres przydatności do spożycia oraz utrzymywać ich świeżą i miękką konsystencję.

Funkcja zapobiegania próchnicy-:Sorbitol nie jest łatwo rozkładany przez bakterie w jamie ustnej w celu wytworzenia kwasu, dlatego nie powoduje próchnicy zębów i jest szeroko stosowany w produktach takich jak guma do żucia.